📁 酒文化
共 2316 篇为什么说白酒要三分酿七分藏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于白酒贮存问题我们首先要明白，使用化学方法勾兑出来的白酒就算贮藏一百年也成不了好酒。其次就算是纯粮食酿出来的酒，也分好坏，次品酒再怎么贮藏也非常难以成为好酒，最多只是比原来好些。如果不正确储存，好酒也能储存成坏酒。 白酒是中...
从文君酒的回归 看从大众视野消失的名酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国从来不是一个缺少美酒的国度。 上个世纪，中国名酒在评酒会的舞台上争奇斗艳，异彩纷呈。小酒童还记得那一年有款风头正盛的名酒——文君酒，从1963年起就连续蝉联四川名酒称号，实力不容小觑。当时，人们都认...
你不知道的白酒误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否跟小酒童一样对此存在质疑呢? 带着上面这些疑问，小酒童查阅了大量资料，本期就为大家一一揭晓答案。纠错，我们是认真的! 要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一下中国白酒的酿...
你知道黄酒的饮用方法主要有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
大家都知道中国有条赤水河，是流淌美酒的河流，这条河流以及两岸特有的小气候，培育了中国酱香型白酒：茅台、五粮液、泸州老窖三大白酒品牌，然而产量不高，也就是几万吨的数量，只是北方人喜欢喝白酒，白酒价格一般需要几百元一瓶，因此，利润极高，为...
四十年前我国有哪些酱香型白酒值得收藏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
近年，老酒收藏受到越来越多人的关注。除了喜欢喝老酒、投资老酒，还有不少人出于对文化和历史的爱好而收藏老酒。这一类网友，往往为了一瓶老酒一掷千金，然而，中国的酒种类繁多，应该怎么收藏老酒，如何进行体系化的收藏，这便成了一门学问。 ...
喝葡萄酒要感性还是理性？听听品酒师怎么说 | 姗姗说酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
周六，自然醒的美梦被朋友夺命连环call打碎一地。 “出来呀我在你楼下” “不去，我很忙的” “好吧，那我自己去参加品酒会咯，听说有品丽珠单品酿的酒哦...
酱香型白酒生产工艺专有名词解释
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
沙 经适度破碎的红缨子高粱。 下沙 酱香型白酒酿酒生产的第一次投粮的过程，高粱整粒和碎粒比为8:2。 糙沙 酱香型白酒酿酒生产的第二次投粮的过程，高粱整粒和碎粒比为7:3。 轮次 ...
一般人不知道的十个葡萄酒秘密
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你可知道寸土寸金的勃艮第特级葡萄园其实远不及天朝房价?实施《禁酒令》的美国总统自己却是个不折不扣的酒鬼?著名的“巴罗洛男孩”中竟然还藏着一个女汉子!本文为你盘点10个葡萄酒世界中不为人知的“小秘密&...
酒能治什么病？酒方怎么用？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“何以解忧?唯有杜康。”中国的酒文化源远流长，酒在很多人的生活中扮演了重要角色。世人皆知“小饮怡情，豪饮伤身”，却往往忽略了酒的另一个重要功用——治病。 ...
什么是葡萄酒“白利糖度” 白利糖度值怎么计算？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不少爱研究葡萄酒的小伙伴们在看一些葡萄酒的资料时，常会看到“Average Brix 24.6”(平均白利糖度24.6)这类数据，却不知道是啥意思。小编好奇之下，就去搜了搜资料，这一看，还真有些门道。接下来，小...
