📁 酒文化
共 7911 篇葡萄酒知识：葡萄藤真的越老越好？
酒文化 📅 07-30 👁️ 28
老藤 (old vine)，即上了年纪的葡萄藤，酒标上面一般标示“Old Vine”/“Vieilles Vignes(法)”/“Alte Reben(德)”。首...
五一在即 好酒美食约起来
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
悠闲的假期放松紧绷的神经，美味的食物治愈疲惫的心灵，葡萄酒则更是一场原地旅行，带你品味世界各地风土的气息。如果你已经厌倦人满为患的景区和拥堵的高速公路，又不甘于寂寞地窝在家中，那么在即将到来的假期，带上葡萄酒，体验一下时下流行的菜肴和...
你对贵腐菌了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
或许你对灰霉菌(Botrytis)这个词很陌生，但你一定听说过“贵腐(Noble Rot)”。其实，灰霉菌也被称为贵腐菌，而贵腐葡萄酒就是健康葡萄受到灰霉菌浸染之后的造物。今天，就让我们走进贵腐菌的世界，看看它...
为什么说玛珊和瑚珊是北罗讷河谷的姐妹花？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
发源于阿尔卑斯山(Alps)的罗讷河(Rhone)是世界上最伟大的河流之一。沿河流两岸分布的葡萄园在罗讷河谷(Rhone Valley)的狭长地带自北向南呈条状分布，以蒙特利马尔(Montelimar)小镇为界，被分为北罗讷(Nort...
喝不同种类的酒会产生不同的心境？你知道这是为什么嘛？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
李清照饮酒后伤感，写下了“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急?雁过也，正伤心，却是旧时相识。”;曹操饮酒后慷慨激昂说出了“周公吐哺，天下归心”;柳永酒醒后发出“此去经年，应是良辰...
2018-2022年中国葡萄酒行业的预测分析
酒文化 📅 07-30 👁️ 5
影响因素分析 一、有利因素 (一)自动化和信息化程度高 中国葡萄酒的生产厂商主要包括张裕、长城、王朝、威龙、中葡、通化、莫高、尼雅、香格里拉等。其中，张裕目前已是我国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业，...
夏布利白葡萄酒配餐指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
在选购勃艮第白葡萄酒时，都会出现一个奇妙的选项-夏布利(Chablis)。大多数时候是价格让人心动，但又觉得夏布利仿佛自成一个世界，跟勃艮第的印象始终连不太起来。下面就来介绍夏布利到底是怎样的一个产区，以及对夏布利的白葡萄酒风格做个实...
葡萄酒的小瓶装、大瓶装各有什么优势？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
平常我们最常见的一瓶葡萄酒的容量是750mL，但在市场上也会见到各种规格容量的葡萄酒，多达十几种。而我们常见的标准瓶为 750ml。凡是容量规格大于标准瓶的，都是大瓶装。比标准瓶装容量小的那一类酒瓶，就为小瓶装。今天就我们来了解一下，...
揭秘葡萄酒世界的两大阵营旧世界和新世界
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
为了更好地区分世界上的葡萄酒风格和酿酒历史，人们把葡萄酒的世界粗略地分为两大阵营，老牌的欧洲产酒国归为旧世界阵营，而美国和澳大利亚等新兴的产酒国则归为新世界。按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，民间将一些老牌的葡萄酒产国归为&ldqu...
除了香槟 这7个国家的起泡酒你都知道吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
在起泡酒的国度里，香槟(Champagne)无疑稳坐王者之位，但如果饮起泡酒只识香槟，你会错过很多精彩。不如跟着红酒世界的脚步，一起探索以下这7个产酒国出品的各样起泡酒吧。 法国 法国作为香槟的产国，其实在除...
